大根が余った？では大根の土佐煮風☆

Name: 大根が余った？では大根の土佐煮風☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １０センチ; だし １００ｃｃくらい; みりん 大さじ１杯; 醤油 大さじ１杯; あれば削り節 少々

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

大根が余った！そんなときはこちらを試してみて下さい。だしがしみて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根ステーキからヒントを得ました。

大根が余った？では大根の土佐煮風☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

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材料

４人分

大根１０センチ
だし１００ｃｃくらい
みりん大さじ１杯
醤油大さじ１杯
あれば削り節少々

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作り方

1

大根は皮をむいて、1.5センチ厚さの輪切りに。両面に浅く格子状の切り目を入れます。これで見栄えが良くなります。
2

フライパンでサラダ油を熱し、大根の両面を色よく焼き付けます。良い焼き色をつけましょ。だしを
加えます。
3

だしが煮たったら、みりんや醤油を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。短気を起こさず、火の加減に
気をつけて。
4
最後にお好みで削り節を絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

削り節が好きなかたは多めにどうぞ！

冷めても美味しいです。
食感と旨味を楽しんで下さい！

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2016/02/20 05:47に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています。夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

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土佐煮大根

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