ハンバーグ等を作る時、いつもパン粉を調達するのがめんどくさいので、先に浸せばパン粉じゃなくてもよいことがわかりました！
このレシピの生い立ち
いつもパン粉を常備しておらず、食パンをおろしがねでおろしたり、包丁でみじん切りにするのが面倒になり、思い付きで試したところ、うまくいったので。