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節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆
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節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆-レシピのメイン写真

節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ちくわを開いて鶏ミンチのせて焼くだけです♪おつまみ、丼にして食べてもおいしい♫
このレシピの生い立ち
いつものあるもの思いつき料理です(^_^;)

ちくわを開いて鶏ミンチのせて焼くだけです♪おつまみ、丼にして食べてもおいしい♫
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いつものあるもの思いつき料理です(^_^;)

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節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ちくわを開いて鶏ミンチのせて焼くだけです♪おつまみ、丼にして食べてもおいしい♫
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いつものあるもの思いつき料理です(^_^;)

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材料

2~3人分
  • ちくわ 1パック(4本)
  • 鶏ミンチ 100g
  •  下味(生姜汁・酒・薄口しょうゆ・片栗粉・青ねぎ2本) 各小さじ1
  • 焼き用ごま油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒・しょうゆ 各大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●だし汁 100CC
  • ちくわ塗用水溶き片栗粉 少々
  • 小松菜等アクの少ない青菜 1/2束
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作り方

  1. 1

    ちくわは切り離さないように縦に切り目を入れます。鶏ミンチに下味をつけておきます。

  2. 2

    開いたちくわの上に水溶き片栗粉を薄く塗り、鶏ミンチをのせます。

    • 節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2の端を広げるようにしてギュッと押すようにして焼き始めます。まんべんなく焼き目を付ける為です。

    • 節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆作り方3写真
  4. 4

    すぐに焼き目はつくので裏返し、●を入れて5分位転がしながら煮ます。

    • 節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆作り方4写真
  5. 5

    すぐ火が通るので、これくらいになったら取り出し、青菜(今回は小松菜)を入れ、さっと絡めてできあがりです。

    • 節約☆ちくわの鶏ミンチのせ照り焼き風☆作り方5写真

コツ・ポイント

早く火を通すために3で上からギュッと押して平たくなるようにしてください♫

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/03/24 12:58に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、名医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧迫骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずや😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷くこれも飲めず、ステロイド注射で保存療法継続してきましたが、数日後全身麻酔で足の手術をすることになりました。入院が長くなるかもしれませんので、頂きましたつくれぽへのお返事が遅くなりますこと、お許しください🙇‍♀️大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かへんかったので、全身麻酔は効くんかとかなり不安です😖退院後、夫が家事をしてくれるのか不安で仕方ありません😭 11/2記🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に就いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけど、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう音楽は諦めてしまったのでした…😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

照り焼き 小松菜 片栗粉 酒 ちくわ とりひき肉 青菜 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655633
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