レモングラスの香り広がる♡肉団子のフォー
あねこちゃん @cook_40155941
肉団子は外はこんがり、中はふわふわ♡味はしっかりめですが、優しい味のスープと相性抜群！アジアンな味付けが好きな方は是非！
このレシピの生い立ち
レモングラスをいただいたので、 フォーを作ってみました。ベトナムにこの料理があるのかは分かりませんが、、笑 とにかく美味しかったので私のお気に入りレシピになりそうです。ぜひ作ってみてください♡
レモングラスの香り広がる♡肉団子のフォー
肉団子は外はこんがり、中はふわふわ♡味はしっかりめですが、優しい味のスープと相性抜群！アジアンな味付けが好きな方は是非！
このレシピの生い立ち
レモングラスをいただいたので、 フォーを作ってみました。ベトナムにこの料理があるのかは分かりませんが、、笑 とにかく美味しかったので私のお気に入りレシピになりそうです。ぜひ作ってみてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに肉団子のたねを全て入れ、手で捏ねる。
-
- 2
丸いボールに成形する。(8個できました)
-
- 3
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加えてしゅわしゅわした泡が出てきたら、肉団子を並べる。
-
- 4
肉団子の味付け用の調味料を全てボウルに合わせる。
-
- 5
フライパンに調味料を加え、蓋をして蒸す。適宜ひっくり返して全体的に焼き目が付くようにする。
-
- 6
たっぷりお湯を沸かし、フォーの乾麺2玉を茹でる(5分程度)。
-
- 7
別の小鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を味を見つつ加える。レモングラスともやしを加える。
-
- 8
お椀に全てを盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
肉団子はコロコロひっくり返して全てにこんがり焼き目をつけてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655655
