おかずになる！カボチャのカレー煮☆

おかずになる！カボチャのカレー煮☆-レシピのメイン写真

おかずになる！カボチャのカレー煮☆

56pommes @cook_40249159

カボチャの煮物が苦手な旦那も認めた一品です。
このレシピの生い立ち
甘い煮物はおかずとして認めてもらえず…
ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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甘い煮物はおかずとして認めてもらえず…
ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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カボチャの煮物が苦手な旦那も認めた一品です。
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ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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材料

カボチャ 1/4個
たまねぎ 1個
豚ひき肉 100g
★水 200cc
★砂糖大1
★みりん大1
★醤油大2
★カレー粉ティースプーン一杯
★和風だし小1

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作り方

1

カボチャは大きめのひとくち大に、タマネギはくし切りにする。
2

鍋に油を入れて熱し、タマネギを入れる。
タマネギに油がまわったら、カボチャを入れ、これも油がまわるまで炒める。
3

肉を入れて、色がかわるまで炒める。
4

★の調味料を入れてフタをし、カボチャがやわらかくなるまで弱火で煮る。(10分くらい)

コツ・ポイント

うちは小さい子供がいるので、あまり辛くしませんが、大人だけならもう少しカレー粉を増やしてスパイシーにしてもいいかも。
煮くずれないように、カボチャは大きめ、煮る前に油をよくまわしました。

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56pommes @cook_40249159

2014/03/24 18:55に公開

クックパッド大好き（≧∇≦）毎日の献立にかかせません！子供が3人います。みんなが笑顔になれる食卓を目指して…。よろしくお願いします*\(^o^)/*

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このレシピのキーワード

煮物カレーかぼちゃ豚ひき肉カレー粉玉ねぎ

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