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おかずになる!カボチャのカレー煮☆
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おかずになる!カボチャのカレー煮☆-レシピのメイン写真

おかずになる!カボチャのカレー煮☆

56pommes
56pommes @cook_40249159

カボチャの煮物が苦手な旦那も認めた一品です。
このレシピの生い立ち
甘い煮物はおかずとして認めてもらえず…
ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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カボチャの煮物が苦手な旦那も認めた一品です。
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ごはんと食べれるカボチャのメニューを考えました。

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材料

  • カボチャ 1/4個
  • たまねぎ 1個
  • 豚ひき肉 100g
  • ★水 200cc
  • ★砂糖 大1
  • ★みりん 大1
  • ★醤油 大2
  • ★カレー粉 ティースプーン一杯
  • ★和風だし 小1
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作り方

  1. 1

    カボチャは大きめのひとくち大に、タマネギはくし切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し、タマネギを入れる。
    タマネギに油がまわったら、カボチャを入れ、これも油がまわるまで炒める。

  3. 3

    肉を入れて、色がかわるまで炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れてフタをし、カボチャがやわらかくなるまで弱火で煮る。(10分くらい)

コツ・ポイント

うちは小さい子供がいるので、あまり辛くしませんが、大人だけならもう少しカレー粉を増やしてスパイシーにしてもいいかも。
煮くずれないように、カボチャは大きめ、煮る前に油をよくまわしました。

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56pommes
56pommes @cook_40249159
2014/03/24 18:55に公開
クックパッド大好き(≧∇≦)毎日の献立にかかせません!子供が3人います。みんなが笑顔になれる食卓を目指して…。よろしくお願いします*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

煮物 カレー かぼちゃ 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ

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