りんごを細かく切る。皮が綺麗な場合のみ。フライパンに、林檎を入れ混ぜる中火でね。砂糖、バターを入れ再び混ぜる、

このとき弱火でね。林檎が透明感がでるまでね。冷ます。パイシートを室温にもどす15分位です。柔らかくなったら

パイシートを半分に切る。また半分に切る。下に来る方にジャムを乗せるもう一枚を被せる。フォークの先を使い、押してふさぐ。

予熱190℃で23分です。オーブンによって異なります。出来上がりです。