鶏の味噌漬け焼き
うーちゃん：） @cook_40088687
味噌に漬け込んで放置するだけで完成
漬ける事で肉が柔らかくなり、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで味付け肉を買って、家でも安く出来ないかな？と思って。
鶏の味噌漬け焼き
味噌に漬け込んで放置するだけで完成
漬ける事で肉が柔らかくなり、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで味付け肉を買って、家でも安く出来ないかな？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにする
- 2
ビニール袋に味噌、酒を入れ軽くもんで混ぜて漬けこみタレを作る
- 3
①の肉を入れて冷蔵庫で放置
- 4
1時間以上放置してからが良いですが、急ぎの時は味噌の量を少し多めにすると◯
- 5
漬けた状態で1週間ちょいは保存がききましたが、味が濃くなるので長期漬けこみの場合は味噌を気持ち少なくした方が良いです。
- 6
熱したフライパンに薄く油をひき、中火で焼く
片面に火が通り白くなって来たらひっくり返し、蓋をし弱火で中まで火を通す - 7
蓋をすると蒸気の水分が味噌と混ざりいい感じにグツグツなります
好きな色(薄い〜濃い)になったら完成
コツ・ポイント
特にないです
分量も適当でも必ず美味しくなります
熱々のご飯のおかずに、お弁当に、なんでもあいます。
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