良い香り(^^)ジンジャークッキー
コロママ0601 @cook_40200011
クリスマスによく焼かれるクッキーですが、前から挑戦したかったので作ってみました。
翌日まで良い香りが家中に…。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを見て参考にさせて頂きました。クリスマスにお友達が作ってくれたクッキーがとても美味しかったのと、デコレーションをしてみたかったので挑戦してみました。
良い香り(^^)ジンジャークッキー
クリスマスによく焼かれるクッキーですが、前から挑戦したかったので作ってみました。
翌日まで良い香りが家中に…。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを見て参考にさせて頂きました。クリスマスにお友達が作ってくれたクッキーがとても美味しかったのと、デコレーションをしてみたかったので挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温にもどしたバターをクリーム状になるまで練り、三温糖を加えて更に練ります。
-
- 2
とき卵を数回に分けて混ぜ、はちみつ・シナモン・ココア・生姜を加えて更に混ぜます。
-
- 3
ラップに包み1時間ほど寝かせておき綿棒で伸ばしていきます。
-
- 4
このように型を抜いていきます。色んな型抜きがあると楽しいですね。
-
- 5
クッキングシートを敷き、型抜した生地を並べ170度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
-
- 6
チョコペンでデコレーション(*^_^*)
約70枚程で3回焼きました。 -
コツ・ポイント
型抜した時に生地がかなり柔らかい事に気づき、打ち粉をたくさんしました。ママは簡単にチョコペンでデコしましたが、着色料が気になる方は卵白と粉糖、レモン汁少々でアイシングでも良いかもです。お菓子用バターが無ければ普通のバターかマーガリンでも。
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