冬の終わりから春の初めにしか味わえない
ほろにが絶品
このレシピの生い立ち
実家にいた時は春にふきのとうを摘んできて母が作ってくれていたが、その季節に実家に帰るわけにもいかず。
油で炒めないで作ったことがあったけど、ものすごく渋くて苦く、母に聞いたら油で炒めないとダメと聞き、作ってみました。