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切り干し大根とブロッコリーの梅酢和え
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切り干し大根とブロッコリーの梅酢和え-レシピのメイン写真

切り干し大根とブロッコリーの梅酢和え

猫田ぴょん吉
猫田ぴょん吉 @cook_40135631

今の時期ならブロッコリーを菜の花にしても美味しいそうですね！
このレシピの生い立ち
いつも切り干し大根は煮物しか作ったことが何時くらいにったのでたまには違う食べ方をしてみようと思い作ってみました!

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切り干し大根とブロッコリーの梅酢和え

猫田ぴょん吉
猫田ぴょん吉 @cook_40135631

今の時期ならブロッコリーを菜の花にしても美味しいそうですね！
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いつも切り干し大根は煮物しか作ったことが何時くらいにったのでたまには違う食べ方をしてみようと思い作ってみました!

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材料

2人分
  • 切り干し大根 25g
  • ブロッコリー 4,5房
  • 梅干し 2個
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻します

  2. 2

    ブロッコリーをレンジでチンし、
    更に細かくちぎります

  3. 3

    切り干し大根が戻ったらよく水を切り、ボウルにブロッコリーと共に加えます

  4. 4

    3に梅をちぎって入れ、さらに砂糖と酢を加えて和えれば完成です

コツ・ポイント

砂糖と酢はお好みで調節してください

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猫田ぴょん吉
猫田ぴょん吉 @cook_40135631
2014/03/23 00:20に公開

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