豚こまとニラの酢味噌和え

Name: 豚こまとニラの酢味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ ８０ｇ; ニラ １／２束; 味噌 大さじ１.５杯; 砂糖 大さじ１杯弱; 酢 大さじ１杯; 練りからし 少々; お好みでだし汁 大さじ１杯程度

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

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豚＆ニラの組み合わせはスタミナ満点な組み合わせとのこと。疲れを吹き飛ばして明日に備えましょ。(こんな写真でごめんなさい)
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい、と思い調べているうちにベストコンビを知りました。酢みそ和えは幼少の頃から大好き。なので炒めず酢みそ和えにしてみました。

豚こまとニラの酢味噌和え

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

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材料

２人分

豚こま切れ８０ｇ
ニラ１／２束
味噌大さじ１.５杯
砂糖大さじ１杯弱
酢大さじ１杯
練りからし少々
お好みでだし汁大さじ１杯程度

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作り方

1

豚こま、ニラ以外は予めボウルなどで混ぜておきます。（お好みでだし汁を大さじ１杯程度混ぜてもＯＫ）
2

ニラは４センチ位、豚肉は一口サイズに切る。（鍋に湯をわかす）
3

豚肉はサッとゆでザルにあげて、水気をきる。同じ湯でニラをサッとゆで水にさらし、水気を絞る。
4
それらを調味料を混ぜたボウルに入れ和えたら出来上がり。冷やして召し上がれ。(菜の花&もやしだとこんな感じに)

コツ・ポイント

疲労回復の効果があるビタミンB１が含まれている豚肉の吸収を助ける成分を含んでいるのがニラなんだそうです☆

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2016/02/20 06:20に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています。夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

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