アンチョビアスパラのホットミモザサラダ
ayk★ＭＴ @cook_40098578
あと1品ほしい時やおつまみに！焦がし和風ドレッシングがポイント☆アンチョビの旨味が効いたホットサラダです。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので、おつまみにもなる簡単なちょっとした１品を万能選手CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングの力をかりて作ってみました。
アンチョビアスパラのホットミモザサラダ
あと1品ほしい時やおつまみに！焦がし和風ドレッシングがポイント☆アンチョビの旨味が効いたホットサラダです。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので、おつまみにもなる簡単なちょっとした１品を万能選手CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングの力をかりて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは軸の固い部分の皮をむき斜め薄切り。ゆで卵とアンチョビは粗みじん切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビを炒める。香ばしい香りがしてきたら、アスパラガスを炒める。
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- 3
アスパラガスの色が鮮やかになってきたら、黒胡椒を振って皿に取り出し、ゆで卵を上にのせる。
- 4
アスパラガスを炒めた後のフライパンに和風ドレッシングを入れてジュッとして少し焦げるまで熱し、3にかけて出来上がり。
-
- 5
今回ソースに使ったCO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングです。玉ねぎ＆にんにくの旨味が素材を引き立ててくれます♪
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コツ・ポイント
焦がしドレッシングにすることで、香ばしさが増します。ドレッシングの焦がしすぎには注意。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656499
