こんにゃくは両目に十字の隠し包丁を入れる。

大根・厚揚げ・こんにゃくをお好みの大きさに切る。

米のとぎ汁に2を全て入れて、大根に竹串が通るくらいまで茹でる。

耐熱容器に★を混ぜ合わせ、レンジで30秒加熱。
粗みじん切りにしたネギを加えて、混ぜ合わせる。

3をザルに上げ、軽く水洗いしてアクを洗い流す。
器に並べネギ味噌をかけて召し上がれ。