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ねえさん食堂

ねえさん食堂

@cook_40100103
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東京在住の40代、おひとり様です。
以前は航空会社でCAをしていたので、海外のアレコレを食べ歩き!

現在は毎日自宅に帰れる仕事のため、大好きな料理に励んでいます。
簡単・美味しく・目にも美味しく・身体にも美味しい料理を目指して…

あとはアレだ。うん。
ダイエットだ。

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    ブロッコリースプラウトと竹輪のマヨ和え

    竹輪 • ブロッコリースプラウト • マヨネーズ • 麺つゆ
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      サツマイモと豚コマのオイマヨ炒め

      サツマイモ 太目 • 細目なら • 豚コマ • シメジ • 酒 下味用 • 塩 下味用 • 片栗粉 • 酒 • オイスターソース • 砂糖 • コチュジャン • 油 •
      • 2人分
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      超簡単!空芯菜とベーコンのガーリック炒め

      空芯菜 • 厚切りベーコン • ニンニク • 塩コショウ • しょうゆ
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        パプリカと牛肉のオイスターソース炒め

        牛肉 • 玉ねぎ • パプリカ • ピーマン • 塩コショウ • 酒 • 片栗粉 • 油 • 酒 • 砂糖 • オイスターソース • しょうゆ
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          南瓜の煮物をリメイク♪ パンプキン春巻

          南瓜の煮物 • クルミ • マヨネーズ • 春巻の皮 • 塩コショウ • 油
          • 3本
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          ナスとズッキーニのチキンバルサミコ炒め

          鶏モモ肉 • ナス • ズッキーニ • 塩コショウ • 片栗粉 • オリーブオイル • バルサミコ • 料理酒 • 砂糖 • しょうゆ • 顆粒コンソメ • 白髪ねぎ
          • 2人分
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          ササミとオクラのおひたし

          ササミ • オクラ • 水 • 本だし • 砂糖 • 塩 • 酒 • みりん • しょうゆ • 大葉 • ミョウガ
          • 2人分
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          お肉少な目♡ ヘルシータコライス

          御飯 • 合挽きひき肉 • タマネギ • 大豆の水煮 • ダイストマト缶 • オリーブオイル • 顆粒コンソメ • 塩 • コショウ • ウスターソース • 砂糖 • タバスコ •
          • 2人分
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          ナスと鶏モモ肉の大葉味噌炒め

          鶏モモ肉 • ナス • パプリカ • 大葉 • 油 • 砂糖 • 酒 • しょうゆ • 味噌 • みりん • おろしショウガ
          • 2人分
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          パプリカとピーマンのキンピラ お弁当に

          ピーマン • パプリカ • カツオだし • ごま油 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 鷹の爪 • ゴマ
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            インゲンとマッシュルームの粒マスサラダ

            インゲン • マッシュルーム • EXバージンオリーブオイル • ミツカン簡単酢 • または酢砂糖 • 塩 • 粒マスタード • ブラックペッパー
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              楽々♪ スペアリブと野菜のトマト風味

              豚スペアリブ • ジャガイモ • ニンジン • 玉ねぎ • ズッキーニ • マッシュルーム • トウモロコシ • 水 • 顆粒コンソメ • 酒 • 醤油 • ケチャップ •
              • 肉少な目で4人分
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              簡単一品♪ キュウリのゴマツナ〜☆

              キュウリ • ツナ • 塩コショウ • オリーブオイル • マヨネーズ • すりゴマ • レモン汁 • 黒こしょう
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                豚バラ肉で♪ ダブル肉豆腐

                豚バラ肉 • 厚揚げ • 木綿豆腐 • ニンジン • 万能ネギ • 水 • 本だし • 砂糖 • 酒 • 醤油
                • 2〜3人分
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                簡単♪ エリンギのガーリックパン粉焼き

                エリンギ • オリーブオイル • ニンニク • パン粉 • パセリみじん切り • 粉チーズ • 塩コショウ
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                  キノコたっぷり♪ あんかけ焼きそば

                  焼きそば麺 • 豚肉 • しめじ • エノキ • エリンギ • 酒 • 塩コショウ • サラダ油 • 水 • 本だし • 砂糖 • 酒 •
                  • 2人分
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                  具がたっぷり♪ チキングラタン

                  ペンネ • 鶏モモ肉 • 玉ねぎ • マッシュルーム • ほうれん草 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • コショウ • 粉チーズ • ピザ用チーズ •
                  • 2人分
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                  炊飯器で楽々煮物 鶏じゃか♪

                  鶏モモ肉 • 厚揚げ • ジャガイモ • ニンジン • 水 • 本だし • 砂糖 • 酒 • 醤油
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                    スイチリで★ オトナのナポリタン

                    スパゲティ • ニンジン • 玉ねぎ • ピーマン • ウィンナー • オリーブオイル • ケチャップ • スイートチリソース • 顆粒コンソメ • 塩コショウ
                    • 大盛1人分or少な目2人分
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                    春巻の皮でサラダピザ コンビニ食材で♪

                    春巻の皮 • カットサラダ • ピザ用チーズ • 焼豚 • マヨネーズ
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