★新玉ねぎでオニオンブレッド★
Kママりん @cook_40095294
ほんのり甘い新玉ねぎとベーコンを巻いてみました。朝食にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのパンが食べたかったので(#^.^#)
★新玉ねぎでオニオンブレッド★
ほんのり甘い新玉ねぎとベーコンを巻いてみました。朝食にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのパンが食べたかったので(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切りフライパンでさっと炒める。玉ねぎの色が変わるくらいで大丈夫！炒めすぎない！
- 2
全ての材料をボールに入れて混ぜ、まとまってきたら10分くらいなめらかになるまでこねたりたたいたりする（私はFPで）
- 3
ボールにまとめた生地を入れて２倍に膨らむまで一次発酵。
-
- 4
室温20度で90分、こんな感じに膨らみました。
-
- 5
フィンガーテスト→ガス抜き→濡れ布巾を掛けてベンチタイム20分。
-
- 6
生地をまとめて長方形に伸ばし真ん中に具材をのせる。
-
- 7
手前から巻き寿司の要領で巻いていき、閉じ目をくっつける。
-
- 8
6等分に切って２倍に膨らむまで２次発酵させる。
-
- 9
トッピング用の玉ねぎとチーズ、ブラックペッパーを乗せて、190度のオーブンで15分焼いて完成♫
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めすぎないことくらいで、後はとても簡単♫
温度と時間は調整して下さいね〜(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656948
