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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

ぽっちゃん*°
ぽっちゃん*° @cook_40079018

サラダ豆とケチャップを使って簡単にできる♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツが沢山採れたので(^○^)/

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野菜たっぷりミネストローネ

ぽっちゃん*°
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サラダ豆とケチャップを使って簡単にできる♪
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材料

小鍋いっぱい(4人分)
  • 芽キャベツ 20個
  • 人参 2分の1本
  • 玉ねぎ 100g
  • じゃがいも 半分
  • サラダ豆 一袋
  • ウインナー 2本
  • ケチャップ 大さじ2
  • 水 800cc
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切って鍋に入れる。

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    水800ccと固形コンソメを入れて10分位煮る。(初めに強火で煮立たせてから中火と弱火の間位で煮る)

  3. 3

    サラダ豆とウインナー(好きな大きさに切る)を入れてケチャップも入れる。(今回のサラダ豆は右の85gの一袋使用)

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで整えながら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったら完成〜♪(´ε` )

コツ・ポイント

豆のホクホク感が有るのでじゃがいもは沢山入れなくても大丈夫です。
味の濃さはケチャップで調整して下さい。

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ぽっちゃん*°
ぽっちゃん*° @cook_40079018
2014/03/25 10:12に公開

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