簡単！節約！外パリ中トロ揚げずに焼き春巻
よっしー2020 @cook_40056124
冷蔵庫の余り野菜で、揚げずに、焼き春巻(^_-)
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので、他の余り野菜と一緒に、おつまみにもなるようなもの作ってみました(^_-)
簡単！節約！外パリ中トロ揚げずに焼き春巻
冷蔵庫の余り野菜で、揚げずに、焼き春巻(^_-)
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので、他の余り野菜と一緒に、おつまみにもなるようなもの作ってみました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、5mm幅位の千切りにして、ごま油を振りかけ、ラップをして、レンジで500w4分位加熱します。
-
- 2
椎茸はスライスし、人参は千切りに、生姜とニンニク、白ネギは、みじん切りにします。
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- 3
加熱し終わった白菜に、熱いままで、片栗粉を振りかけ、混ぜ合わせます。白菜から出た水分も一緒に混ぜてください。
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- 4
フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜、白ネギを入れ香りが出たら、鳥ひき肉を炒め、椎茸、人参も一緒に炒めます。
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- 5
塩コショー、オイスターソース、鶏ガラスープの素などを入れ味を付けます。この時少し濃いめにしてください。
- 6
炒めた具材と白菜を混ぜ合わせます。
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- 7
春巻の皮で、合わせた具材を包みます。なるべく平たく包んでください。
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- 8
大さじ2杯程度が包みやすいと思います。
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- 9
フライパンに油大1入れ、弱火で包んだ春巻を焼きます。片面4〜5分かけゆっくりと焼きます。時々フライパンを揺すります。
- 10
盛り付けて、からし酢醤油や、そのままでも、美味しくいただけます(^_-)
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コツ・ポイント
白菜から出た茹で汁は切らずに、一緒に混ぜてください。白菜が熱い状態で、片栗粉をまぶしてください。片栗粉に火が入り、トロトロ感が増します☆彡
つくれぽ
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