10分超簡単 うま切り干し大根の酢の物
chipu516 @taka_chipu
時短、かんたんレシピの珍しい切り干し大根の酢の物です
ごまもきいて、さっぱり美味しいですよ♪
和食のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
煮込み以外に思いつかない余っていた切り干し大根を使って、酢の物を作ってみました
家族には大変好評でした♥
10分超簡単 うま切り干し大根の酢の物
時短、かんたんレシピの珍しい切り干し大根の酢の物です
ごまもきいて、さっぱり美味しいですよ♪
和食のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
煮込み以外に思いつかない余っていた切り干し大根を使って、酢の物を作ってみました
家族には大変好評でした♥
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を軽く水で洗い、塩を少々ふり揉みます
アクを絞り出して、水で洗います -
- 2
まだ、黄色みがかっているようでしたら、再度塩で揉み、水で洗い流します
- 3
お湯で軽く湯がき、水洗いし、よく絞ります
（より一層美味しい切り干し大根をご希望の場合は詳しい戻し方を参照下さい） -
- 4
きゅうり、にんじんは細切りにして下さい
-
- 5
薄焼き卵を作って、細かく刻んで錦糸卵を作ります
-
- 6
１、２、３を混ぜ合わせます
-
- 7
●を混ぜ合わせ、二杯酢を作ります
-
- 8
４を器もり、ごまをふりかけます
召し上がる前にお好みの量の二杯酢を掛けて下さい -
コツ・ポイント
このレシピの切り干し大根の戻し方でもって構いませんが、別にアップした切り干し大根の戻し方もより一層美味しいです
どちらもお試し下さい
戻した切り干し大根は、水気をよく切って下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657146
