正月菜の苦みが美味♪小松菜で代用もできますよ。このレシピの生い立ち祖父が育てている正月菜を美味しく食べたくて。
正月菜・豚肉は一口大に切る。しめじはほぐしておく。
油をひいたフライパンで豚肉を炒め、しめじも炒める。
火が通ったら正月菜を入れ、さっと炒める。塩・胡椒で味付けをする。
正月菜はさっと炒めることで、歯ごたえが出て美味しくなります。
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