じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

鍋に水と鶏ガラスープのもと、1の野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

煮ている間にワンタンを作る。
ひき肉、しょうが、塩コショウをよく混ぜ合わせる。

野菜に火がとおったら、もやしを入れ、醤油と塩コショウで味をととのえる。

食べる直前にワンタンを入れ、肉に火が通るまでゆでる。最後にごま油を少し入れる。