鍋に☆を入れて火にかけ、大根がやわらかくなったら醤油で調え、片栗粉でとろみをつけます。

フライパンに油を熱し、卵を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったらご飯も加えて炒めます。

鮭フレーク・ゴマを混ぜ、塩とコショウで味を調えます(あんをかけるので気持ち薄味に)。

お皿に３を盛り、温めた１をかけます。ネギを散らして完成です。