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中華丼。
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中華丼。-レシピのメイン写真

中華丼。

鈴佳。
鈴佳。 @cook_40056329

お昼ご飯に贅沢うずら2個のせ♪
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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • ☆酒、醤油 小さじ1/2ずつ
  • ☆生姜(チューブ) 1cm程
  • ☆片栗粉 小さじ1/2
  • しめじ 1/2房
  • 白菜 3枚
  • 人参 3cm
  • しいたけ 2個
  • 水 200cc
  • 味覇 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • うずら 4個
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作り方

  1. 1

    白菜→そぎ切り
    人参→短冊
    椎茸→そぎ切り
    しめじ→小房

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚肉に☆を順に揉み込んでおく。(酒→醤油→しょうが)

  3. 3

    フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
    表面が白くなったら人参→しいたけ→しめじ→白菜の順に炒めていく。

  4. 4

    全体に火が通ったらうずらを入れ、水と味覇を入れる。沸騰したら★を順に入れていく。(酒→砂糖→塩→醤油)

  5. 5

    再び沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけたら出来上がり♪

  6. 6

    ご飯を盛って、その上に具をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

順に炒めていくだけ。

具多めがすきなので、量が多めです。
少食の方だと3食分になってしまうかもしれません。

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鈴佳。
鈴佳。 @cook_40056329
2014/03/24 11:10に公開
得意じゃないけど、嫌いじゃない。で楽しく料理をしています♪
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 シメジ 片栗粉 しいたけ にんじん 酒 しょうが

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