☆印調味料を全てボールに入れ泡立て器で良く混ぜておく。

厚揚げは縦に２つに切り更に10当分に切る。

ピーマンは大きめの乱切り。にんじんは半月切りにする。もやしは洗って水切りしておく。

フライパンにごま油を入れ熱し厚揚げを入れひっくり返しながらこんがり焼き目をつける。

厚揚げが焼けたらピーマン、にんじんを入れピーマンがしんなりするまで炒める。もやしも入れ炒め合わせる。

合わせておいた調味料を入れる。中火で材料とよく混ぜながら炒める。全体に調味料が絡まったら出来上がりです。