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夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊
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夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊-レシピのメイン写真

夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

夏の旬のコーンを芯まで使って出汁をとる！甘〜いつぶつぶと味噌の塩けがよくあいます♪バターや七味もお好みで！
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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

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材料

5人分
  • 生コーン 1本
  • オクラ 3〜4本
  • 味噌 大さじ3〜5
  • 水 750cc
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作り方

  1. 1

    コーンの皮を剥く。

    • 夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊作り方1写真
  2. 2

    コーンの実を包丁で削ぎ落とし、芯と実と水を鍋に入れて火にかける。

    • 夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊作り方2写真
  3. 3

    煮立ったらアクを取り、3分ほど中火で煮る。

    • 夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊作り方3写真
  4. 4

    味噌を入れる。

    • 夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊作り方4写真
  5. 5

    下茹でしておいたオクラを切って加えたらできあがり。

    • 夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁＊作り方5写真

コツ・ポイント

コーンを削ぎ落とす時には硬いので気をつけて包丁を動かして下さい。
味噌の量はそれぞれお好みや味噌の塩分、種類によって調節して下さい。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2017/08/13 05:19に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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このレシピのキーワード

みそ汁 オクラ コーン 味噌

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