バレンタインに♪しっとりチョコケーキ☆

甘いものは苦手という方でも食べられるような甘さ控えめ、でも美味しいケーキを目指しました♪
失敗無しの炊飯器ケーキです☆
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いのでチョコを使ったお菓子を考えていました☆チョコや甘いものが苦手という人もいるので、甘さ控えめだけどしっとり美味しいケーキはどうだろうと焼いてみました☆失敗無くできるように炊飯器ケーキです♪
普段のおやつにもオススメです☆
バレンタインに♪しっとりチョコケーキ☆
甘いものは苦手という方でも食べられるような甘さ控えめ、でも美味しいケーキを目指しました♪
失敗無しの炊飯器ケーキです☆
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いのでチョコを使ったお菓子を考えていました☆チョコや甘いものが苦手という人もいるので、甘さ控えめだけどしっとり美味しいケーキはどうだろうと焼いてみました☆失敗無くできるように炊飯器ケーキです♪
普段のおやつにもオススメです☆
作り方
- 1
バターと板チョコはこちらを使用しました☆
板チョコはお好きなメーカーのミルクやブラックなどお好みの味をお使いください☆ - 2
耐熱ボウルにバターと板チョコの半分を入れます。
板チョコはバキバキ手で割る程度でOKです☆
- 3
ふんわりラップをして600wのレンジで1分半~1分50秒チンして溶かします。
- 4
バターが溶けて透き通るようになったらOK☆
あとは余熱でチョコとバターとよく混ぜて溶かします☆ - 5
チョコがなめらかになったら、ホットケーキミックス、たまご、牛乳、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます☆
- 6
チョコのつぶつぶ画多少残っていても大丈夫です♪
生地全体がよく混ざればOK♪ - 7
スライスアーモンドはダイソーで売っていたものを使用しました☆
- 8
炊飯器のお釜の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗ったらアーモンドを何枚か底に入れます。
底が出来上がりの表面になるので♪ - 9
生地に残りのアーモンドスライスと、残りの半分の板チョコを入れます。
チョコはあまり細かくなりすぎないように刻みます☆ - 10
ゴムべらで全体をさっくり混ぜたら生地は完成です♪
- 11
お釜に生地を流し入れて、テーブルでトントンと数回お釜を落として生地の中の空気を抜きます☆
ひと手間で焼き上がりがキレイ♪ - 12
炊飯器のケーキモードで焼きます。
時間設定できる機種は45分で焼いてください☆ - 13
ケーキモードのない炊飯器は、炊飯を2回で焼きます☆
- 14
焼き上がりです☆
底が表面になるようにそっと出してケーキクーラーや網で荒熱を取ります。 - 15
冷めたら切り分けて完成です♪
ざっくり入れたチョコ、スライスアーモンドの食感、ほのかなチョコの風味のケーキ美味です♪♪ - 16
断面はこのように、チョコとアーモンド(写真だとスライスアーモンドがわかりづらいですが)が入ってます(´∪`○)
- 17
切り分けたあとは、ラップをしてケーキが乾燥しないようにしてください☆
ラップをしておけばしっとり美味しくなります☆
コツ・ポイント
混ぜて炊飯器で焼くだけなので失敗なく作れます♪
チョコとバターを溶かすときに、レンジで加熱しすぎないように少しずつチンして様子見しながら溶かすと失敗なく出来ます☆
生地に入れる半分の板チョコは刻むのが面倒ならチョコチップでもOK♪
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