【和風ドレ】はんぺんとお豆腐の鶏つくね。
akiyoshizu @cook_40039485
野菜の旨味たっぷりの和風ドレッシングを下味とソースのW使いに。ふわふわでヘルシーな鶏つくねにソースが絡んで旨々です。
このレシピの生い立ち
お豆腐のハンバーグ（ID：18491795）を和風ドレッシング使用でアレンジ。味付けも簡単で、よりおつまみ向きに。日本酒が良いですね。
【和風ドレ】はんぺんとお豆腐の鶏つくね。
野菜の旨味たっぷりの和風ドレッシングを下味とソースのW使いに。ふわふわでヘルシーな鶏つくねにソースが絡んで旨々です。
このレシピの生い立ち
お豆腐のハンバーグ（ID：18491795）を和風ドレッシング使用でアレンジ。味付けも簡単で、よりおつまみ向きに。日本酒が良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏挽肉に酒を混ぜて白っぽく粘りが出るまでよく捏ねる。豆腐はしっかり水切りしておく。
- 2
鶏挽肉にはんぺん・豆腐・白ネギ・ドレッシング・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 3
食べやすい大きさに丸め、分量外のサラダ油をしいたフライパンでじっくり両面焼いていく。
- 4
焼いたつくねを取り出し、フライパンに●の材料を入れてソースを作る。
- 5
つくねにソースを絡ませて(もしくはかけて)出来上がり☆ 大葉があればあしらってどうぞ。
-
- 6
※モニターに当選させて頂きました。
-
コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、小さく作った方が焼きやすいと思います。弱火でじっくり火を通してください。お豆腐の水切り加減で、片栗粉の量は増減して下さい。
つくれぽ
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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