干し椎茸を水300ccで戻す。戻した水は捨てないで下さいね。

高野豆腐を水を張ったバットで戻す。

スナップエンドウを茹でておく。

1個を4当分に切る。

煮立ったら高野豆腐と椎茸を入れて落し蓋をして弱火で15分煮る。

煮えたらそのまま冷まして味を含める。

盛り付けて出来上がり！