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ジュレがけ桃モッツァレラ
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ジュレがけ桃モッツァレラ-レシピのメイン写真

ジュレがけ桃モッツァレラ

モルビエ
モルビエ @cook_40136746

前に聞いて気になってた食べ方。
実家から桃が送られてきたので、この機会に
作ってみました。
このレシピの生い立ち
桃が送られてきた、ジュレもある!
贅沢だけど…一度食べてみたかったので。
冷製パスタにしても美味しいと思います。

前に聞いて気になってた食べ方。
実家から桃が送られてきたので、この機会に
作ってみました。
このレシピの生い立ち
桃が送られてきた、ジュレもある!
贅沢だけど…一度食べてみたかったので。
冷製パスタにしても美味しいと思います。

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ジュレがけ桃モッツァレラ

モルビエ
モルビエ @cook_40136746

前に聞いて気になってた食べ方。
実家から桃が送られてきたので、この機会に
作ってみました。
このレシピの生い立ち
桃が送られてきた、ジュレもある!
贅沢だけど…一度食べてみたかったので。
冷製パスタにしても美味しいと思います。

前に聞いて気になってた食べ方。
実家から桃が送られてきたので、この機会に
作ってみました。
このレシピの生い立ち
桃が送られてきた、ジュレもある!
贅沢だけど…一度食べてみたかったので。
冷製パスタにしても美味しいと思います。

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材料

二人分
  • 桃 1個
  • モッツァレラ 60g (約1/2個くらい)
  • ジュレ(コンソメ、 ぽん酢など) 適量
  • レモン汁 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    桃を櫛形にカットし器に並べる。

  2. 2

    変色防止にレモン汁を桃の表面にハケでぬる

  3. 3

    モッツァレラを適当なおおきさにちぎって桃の上にのせる

    • ジュレがけ桃モッツァレラ作り方3写真
  4. 4

    ジュレ(今回はぽん酢ジュレ)を
    のせて出来上り。

コツ・ポイント

モッツァレラはナイフでカットせずちぎって食べた方が角が立たず美味しいです。

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モルビエ
モルビエ @cook_40136746
2017/08/02 12:30に公開
チーズが大好きでチーズを使った料理を紹介して行きたい❗日本の食卓にもっとチーズを❗仕事はチーズの販売。チーズプロフェッショナル、ワインエキスパート取得。
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このレシピのキーワード

桃 モッツァレッラ・チーズ

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