超お手軽なのに本格的！ザッハトルテ
甘さと苦さがベストマッチなザッハトルテ。簡単かつ時短なレシピを目指して考えたものです。
このレシピの生い立ち
バレンタインでザッハトルテを作ると決めたはいいけど手順が多い…。なんとか簡単に出来ないかと試行錯誤を繰り返して生み出したレシピです！
超お手軽なのに本格的！ザッハトルテ
甘さと苦さがベストマッチなザッハトルテ。簡単かつ時短なレシピを目指して考えたものです。
このレシピの生い立ち
バレンタインでザッハトルテを作ると決めたはいいけど手順が多い…。なんとか簡単に出来ないかと試行錯誤を繰り返して生み出したレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はダイソーで購入したこのスポンジケーキミックスを使用しました。
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- 2
ケーキ型にマーガリンを薄く塗っておく。
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- 3
ボウルにスポンジケーキミックス、ココアパウダー、牛乳、ラム酒を入れる。
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- 4
3を白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
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- 5
型に流し込み、予め170度で余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
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- 6
竹串を刺して生地がつかなくなったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。
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- 7
スポンジケーキを半分にスライスする。
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- 8
生クリーム50mLにインスタントカフェオレを加えて泡立て、それをスライスしたスポンジケーキの土台に塗る。
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- 9
小鍋に生クリーム150mLと荒く割った板チョコを入れスプーンで混ぜながら加熱する。
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- 10
チョコが溶けて色が均一になったら火を消す。
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- 11
生クリームを塗ったスポンジケーキの上にもう半分のスポンジケーキを乗せ、10をかける。
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- 12
チョコソースの粗熱が取れたら飾りをする。（今回はシルバーシュガーのイエロー）
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- 13
冷蔵庫で冷やし固め、お好みのサイズに切って完成✨
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コツ・ポイント
チョコソースをかけるときは流れに任せて。下手にいじると見た目が悪くなります。また、チョコソースは足りなくなることを防ぐ為多めに作ってあります。全てを使用するとかなりこぼれるも。中のクリームは少なめにすることで切るときに溢れ出るのを防ぎます。
つくれぽ
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