ジップロックなど頑丈な袋を用意し、ビスケットを入れて粉々になるまで潰します。(私は足で踏んでストレス発散 笑

レンジで溶かしたバターを❶の袋の中に入れ、バターが全体に行き渡るように混ぜ合わせます。

❷をパウンド型に引きつめます。スプーンでぎゅっぎゅっと均等に押し広げ、一旦冷蔵庫で冷やします。これでタルト生地完成です！

苺は洗ってヘタを取り角切りに。粉ゼラチンはお湯(大さじ1)でふやかしておきます。ホワイトチョコは細かく刻んでおきます。

鍋に生クリーム100ccを入れて温め、鍋の周りがフツフツしてきたら火を止めて❹でふやかしたゼラチンを入れて溶かします。

ゼラチンが溶けたら❹の刻んだホワイトチョコを入れ溶かします。チョコが完全に溶けて艶が出てきたら苺を入れて混ぜ合わせます。

❻を❸のパウンド型に均等に流し入れて冷蔵庫に入れて固めます。

ブラックチョコレート2枚を細かく刻みます。

鍋に生クリーム100ccを入れ温め、フツフツしてきたら火を止め、❽をいれ混ぜ合わせます。

チョコレートが完全に溶けて艶が出てきたら冷蔵庫から❼を取り出し、上から均等に流し入れます。

あとは再び冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、上から茶漉しでココアパウダーをかけて完成です！☆