作り方
- 1
塩鯖の骨を取り除く
- 2
1口大にカット
- 3
片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる
- 4
大根おろしをつくる
水気を少しきる - 5
フライパンでポン酢をあたためる
沸騰したら 大根おろしを入れる - 6
皿に揚げた鯖を入れ あたためたおろしポン酢をかける 最後に大葉をちらす
- 7
揚げ鯖を皿にもりつけ ポン酢をかける
大葉をちらして出来上がり
コツ・ポイント
塩鯖を使うので味付け不要
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