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魴鮄の刺身
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魴鮄の刺身-レシピのメイン写真

魴鮄の刺身

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

ぷりぷりで美味しい刺身です^^)
このレシピの生い立ち
魴鮄が安くたくさん買えたので♪

ぷりぷりで美味しい刺身です^^)
このレシピの生い立ち
魴鮄が安くたくさん買えたので♪

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魴鮄の刺身

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

ぷりぷりで美味しい刺身です^^)
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魴鮄が安くたくさん買えたので♪

ぷりぷりで美味しい刺身です^^)
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魴鮄が安くたくさん買えたので♪

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材料

2人
  • 魴鮄 1匹
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作り方

  1. 1

    頭を落とし、内臓を抜き、きれいに水洗いします。
    画像では頭、浮袋、カマ、肝も切り分けています。

    • 魴鮄の刺身作り方1写真
  2. 2

    三枚に下ろします。

    • 魴鮄の刺身作り方2写真
  3. 3

    皮をひきます。
    皮も食べられますので、とっておいて下さい。

    • 魴鮄の刺身作り方3写真
  4. 4

    刺身にひいて完成です^^)

    • 魴鮄の刺身作り方4写真

コツ・ポイント

下処理が面倒だけど、とても美味しいですよ^^)

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月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099
2014/03/25 12:10に公開
料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;
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刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659503
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