金時豆を水800ccに8時間つけたのち強火で３０分沸騰して差水をし、強火で煮、沸騰したら中火→弱火で３０分煮る。

常に金時豆に水がかぶるように注意。煮たら煮汁を捨てザルにあげておく

材料☆を用意。

ニンニク鷹の爪をオリーブオイルまたはサラダ油で、弱火で炒める。

炒めたら合挽き肉投入。
焦げないように炒める

玉ねぎのみじん切りを５に投入。混ぜ合わせる

人参みじん切りも投入し、ローリエ、塩コショウ、ナツメグ、コンソメを投入し混ぜ炒める

トマト水煮缶を入れ、さらに煮込む

ザルにあげていた金時豆を入れさらに１０分煮込む

煮込んだら出来上がり☆
チーズ、みじん切りした生玉ねぎなどをトッピングしてさらに美味しくいただけます。