まず、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。バターは電子レンジで溶かし、卵・牛乳は常温に戻す。

溶かしたバターをボウルに入れる。そのボウルに砂糖を少しずつ入れて泡立て器で白っぽくなってふんわりするまで混ぜる。

卵を別のボウルに割り入れて溶き、2～3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーを半量を2のボウルに入れてさっくり混ぜて、牛乳も半量入れて混ぜる。

最後に残った薄力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れてブルーベリーを入れる。(1/3くらいブルーベリーを残しておく)

粉っぽさが無くなったら混ぜるのを止めて型に入れて、1/3くらい残したブルーベリーを型に入れた生地の上にトッピングする。

180℃で30分くらい焼いて出来上がりです。