揚げ出し豆腐のタルタルソースかけ
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
さっぱりしたタルタルソースにカリカリベーコンが合わさって、和の豆腐が、洋にかわる味になってます
このレシピの生い立ち
タルタルソースが残ってたので考えて見ました(*^^*)
揚げ出し豆腐のタルタルソースかけ
さっぱりしたタルタルソースにカリカリベーコンが合わさって、和の豆腐が、洋にかわる味になってます
このレシピの生い立ち
タルタルソースが残ってたので考えて見ました(*^^*)
作り方
- 1
豆腐はしっかり水きりをしてペーパーで軽く水分を拭き取る
- 2
豆腐を８等分にカットして、塩を振り片栗粉を付け１８０度の油で揚げる
- 3
ベーコンはみじん切りにし、レンジで２分〜3分カリカリ状態になるように加熱する(途中取り出してほぐして再度レンジにかける)
- 4
☆の材料をみじん切りにしてタルタルソースをつくり、③のベーコンと合わせソースを作る
- 5
揚げた豆腐の上にタルタルソースをかける
コツ・ポイント
タルタルソースは市販のを利用してベーコンを入れてもok
ベーコンはカリカリにするほうが味がしっかりします
ベーコンはトースターやフライパンでもカリカリできます
食べる際は少し温めた方がgood
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