豚肉の高野豆腐巻き
かめへんちーたん @cook_40137078
豚肉と高野豆腐の組み合わせは、髪の健康と美には最強なんだとか。見た目は地味だけど太鼓判の美味しさです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をボリュームのあるおかずにしたかったので、テレビで紹介してたレシピを参考にしました。
豚肉の高野豆腐巻き
豚肉と高野豆腐の組み合わせは、髪の健康と美には最強なんだとか。見た目は地味だけど太鼓判の美味しさです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をボリュームのあるおかずにしたかったので、テレビで紹介してたレシピを参考にしました。
作り方
- 1
高野豆腐はバットに★を合わせた調味液に浸けて十分戻し、三等分に切る。
- 2
高野豆腐は軽く絞り豚肉で巻く。小麦粉をまぶし(肉を巻いたの部分のみ)油をひいて温めたフライパンの中火で色良く焼く。
- 3
肉の全面に焼き色がついたら一旦肉を取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーなどでこそげとってきれいにする。
- 4
☆の材料をフライパンに入れて煮立てる。ふつふつしてきたら肉を戻し入れ、全体にタレが絡まるまで煮詰める。
コツ・ポイント
高野豆腐は肉の幅に合わせて、縦か横か長さを決めましょう。しゃぶしゃぶ用の肉を使ったので二枚重ねました。生姜焼き用だとボリュームアップします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19660369
