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ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ
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ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ-レシピのメイン写真

ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ

yumitant
yumitant @cook_40058691

ゴーヤの苦味と梅のすっぱさが絶妙に美味いです
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさんもらうので保存できるようにピクルスとか漬物にします
梅干でやってみたら　美味しかった～

ゴーヤの苦味と梅のすっぱさが絶妙に美味いです
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさんもらうので保存できるようにピクルスとか漬物にします
梅干でやってみたら　美味しかった～

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ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ

yumitant
yumitant @cook_40058691

ゴーヤの苦味と梅のすっぱさが絶妙に美味いです
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ゴーヤたくさんもらうので保存できるようにピクルスとか漬物にします
梅干でやってみたら　美味しかった～

ゴーヤの苦味と梅のすっぱさが絶妙に美味いです
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材料

  1. ゴーヤ（にがごり） １本くらい
  2. 梅干のつけ汁 浸るくらい
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作り方

  1. 1

    中綿とってスライスしたゴーヤをさっと茹でる

    • ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ作り方1写真
  2. 2

    梅干を付けている壺とか保存瓶から漬け汁を瓶に頭ちょっと下くらいまで入れます

    • ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ作り方2写真
  3. 3

    時間が経てば経つほど苦味は消えます

    • ゴーヤ梅酢漬　すっぱ苦い大人のおつまみ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎ注意です
シャキシャキ感あったほうが美味しいかな、と思います

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yumitant
yumitant @cook_40058691
2012/09/28 07:35に公開
適当創作料理ばかりですお金をかけない時間をかけない手間をかけないそんな私です
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