ほうれん草を、さっと湯通しします。

湯通ししてる間に、ウインナーを切り玉子をまぜておきます。

湯通し出来たら、ザルに上げフライパンを温めバターを適量落とします。

ウインナーを炒め火が通ったら、ほうれん草をさっと炒め塩・胡椒をします。

ウインナーとほうれん草をフライパンの片側に寄せ、もう片側に玉子を落とし半熟ぐらいになったら一緒に炒め合わせて下さい。