*チーズが出にくい肉巻きチーズフライ*

*チーズが出にくい肉巻きチーズフライ*-レシピのメイン写真

チーズが出にくい肉巻きチーズフライ

saorinrin＊ @cook_40043593

お惣菜みたいな揚げ物のコツ☆教えます(^^*)
このレシピの生い立ち
前から肉巻きチーズが大好きで、贅沢なチェダーチーズと黒ビールをモニターで戴いたので、塩麹も使って作ってみたら、味にうるさい夫にも『美味しい』を貰えたレシピ。

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前から肉巻きチーズが大好きで、贅沢なチェダーチーズと黒ビールをモニターで戴いたので、塩麹も使って作ってみたら、味にうるさい夫にも『美味しい』を貰えたレシピ。

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前から肉巻きチーズが大好きで、贅沢なチェダーチーズと黒ビールをモニターで戴いたので、塩麹も使って作ってみたら、味にうるさい夫にも『美味しい』を貰えたレシピ。

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材料

豚バラ肉(薄切り)塩麹に漬けてあったもの 200ｇ
クラフトチェダーチーズ6P 4～5個
胡椒適量
～衣～
天ぷら粉大4
卵(L) 1個
パン粉適量（たっぷりめに）
揚げ用油

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作り方

1

豚バラ肉は塩麹に漬けて一晩おいてます。なので胡椒だけ振ります。もちろん漬けずに塩胡椒でも大丈夫！
2

チーズを肉の幅に合わせてカットして、くるくると巻いていきます。。。
3

大体10個位出来るかな(^^)使うお肉によって変わるかもですが(^^;)
4

小麦粉の代わりに天ぷら粉をまぶします。溶いた卵をつけて、もう一度天ぷら粉をつけ卵を付けてパン粉を付ける。
5

2回繰り返す事でコーティングされてチーズが出ません。
6

170度位の油で揚げて出来上がり。
7

アサヒ黒ビールといただきました（＾＾）美味しいって幸せ♪

コツ・ポイント

衣の二度付けがポイントです☆

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saorinrin＊ @cook_40043593

2012/09/27 00:16に公開

三姉妹のmamaです♡ 沢山のつくれぽありがとうございます(*´ω｀*)♡つくれぽ貰えるとﾎﾝﾄに嬉しいです(´∀`)!!これからもよろしくお願いします(ㅅ´ ˘ `)

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