ローズマリー以外の材料をＨＢに入れ一次発酵までして、６つにカットして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分ほど寝かしておく。

麺棒で細長く伸ばし、ローズマリーの葉の部分を細かくちぎって散らし片側から巻いていく。

ローズマリーが入っている印に表面にも少し葉をちぎって載せる。

全体に霧を吹き、オーブンの発酵機能で４０分。」

倍くらいに膨らんだら１７０℃のオーブンで２５分。

切る場合、または冷凍する場合は粗熱を取ってから。