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卵なしココアたっぷりビターなケーキ
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卵なしココアたっぷりビターなケーキ-レシピのメイン写真

卵なしココアたっぷりビターなケーキ

Ryuuseiママ
Ryuuseiママ @cook_40071266

卵アレルギーだけど、ふわふわスポンジを食べさせてあげたくて。蒸しパンでもうまくやればスポンジみたいに楽しめるょぉ☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつにチョコの甘さはまだあげてないからココアで甘さは調節して、蒸しパンだけどしっとりスポンジのような濃厚チョコケーキを作りたくて。

卵アレルギーだけど、ふわふわスポンジを食べさせてあげたくて。蒸しパンでもうまくやればスポンジみたいに楽しめるょぉ☆
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子供のおやつにチョコの甘さはまだあげてないからココアで甘さは調節して、蒸しパンだけどしっとりスポンジのような濃厚チョコケーキを作りたくて。

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Ryuuseiママ
Ryuuseiママ @cook_40071266

卵アレルギーだけど、ふわふわスポンジを食べさせてあげたくて。蒸しパンでもうまくやればスポンジみたいに楽しめるょぉ☆
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子供のおやつにチョコの甘さはまだあげてないからココアで甘さは調節して、蒸しパンだけどしっとりスポンジのような濃厚チョコケーキを作りたくて。

卵アレルギーだけど、ふわふわスポンジを食べさせてあげたくて。蒸しパンでもうまくやればスポンジみたいに楽しめるょぉ☆
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材料

ココット4つ
  • 小麦粉 100㌘
  • 準ココア 30㌘
  • 砂糖 50㌘
  • ラム酒 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • ベーキングパウダー 1袋
  • 牛乳 140㏄
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作り方

  1. 1

    粉類を全部いれて混ぜてから、他のものもいれぐるぐる混ぜる

  2. 2

    熱した蒸し器に入れて強火で16分程度蒸しあげる。

コツ・ポイント

あまり練り混ぜず仕上げるようにすると蒸しあげると花が咲いたようなホワホワのケーキになります。できたらあら熱をとりラップをするとしっとりします。

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Ryuuseiママ
Ryuuseiママ @cook_40071266
2012/09/27 00:15に公開
一歳になったちびと一緒に毎日のんびり過ごしてます日常の手料理、お菓子などを載せていけたらいいなーとおもいます
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