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蒸し物◎きのこと野菜のホイル焼き
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蒸し物◎きのこと野菜のホイル焼き-レシピのメイン写真

蒸し物◎きのこと野菜のホイル焼き

rikako_ju
rikako_ju @cook_40253935

自分用メモ。少し面倒なホイル焼きですが、ヘルシーで野菜ときのこの旨味が濃縮されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
安かったまいたけを美味しく食べたくて作りました。

自分用メモ。少し面倒なホイル焼きですが、ヘルシーで野菜ときのこの旨味が濃縮されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
安かったまいたけを美味しく食べたくて作りました。

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蒸し物◎きのこと野菜のホイル焼き

rikako_ju
rikako_ju @cook_40253935

自分用メモ。少し面倒なホイル焼きですが、ヘルシーで野菜ときのこの旨味が濃縮されて美味しいです。
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安かったまいたけを美味しく食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 20g
  • キャベツ 30g
  • 玉ねぎ 10g
  • まいたけ 60g
  • しめじ 20g
  • えのき 20g
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆しょうゆ 小さじ1
  • ◆オリーブオイル 小さじ1/2
  • ◆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ◆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて8mmほどの厚みにスライスし、耐熱に並べて600Wのレンジで4〜5分加熱しておく。

  2. 2

    他の野菜は千切りにする。きのこ類は石づきを落として適当な大きさに切ったり割いたりしておく。

  3. 3

    アルミホイルにじゃがいも、野菜、きのこを並べ、その上にチーズをのせる。◆の調味料を混ぜたものをかけて、ホイルで包む。

  4. 4

    オーブントースターで10分加熱して、完成。

  5. 5

    ※我が家のトースターは火力が弱いので強火のグリルで5〜6分焼きました。

コツ・ポイント

味付けは控えめなのでお好みで食塩をかけて食べて下さい。野菜、きのこの量は好きなだけでOK!

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rikako_ju
rikako_ju @cook_40253935
2016/02/20 01:55に公開
自分用のレシピメモです。工程の少ない簡単料理。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き えのき シメジ にんじん キャベツ じゃがいも 酒 まいたけ 玉ねぎ スライスチーズ

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