生春巻の皮は四角い方が巻き易いです。

薬味の準備

今回はサーモンを醤油ニンニク漬けにしました。

具材全部を生春巻の皮で巻きます。この時四角い皮を斜めダイヤ型方向で巻くと巻き易いです。

巻き終わり。皮の横耳の部分を折って巻くと横から具材が飛び出ず、しっかり巻けます。

あとは一口大に切るだけ