野菜あんかけ豆腐ステーキ
野菜たっぷりのあんかけと豆腐ステーキでヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
暖かい豆腐料理が食べたくなった時のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りを数時間かけてしておければベストですが、時間がない場合は電子レンジ(2分)を使って水分を飛ばします。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておく。
野菜は全て細切りにする。 - 3
水切りをした豆腐を4等分し、片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで全面焼く。焼けたら一度フライパンから取り出す。
- 4
豆腐を焼いたフライパンに再びごま油を入れ、野菜を炒める。
- 5
野菜が炒まったら★の調味料をいれ、一煮立ちさせる。
- 6
火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
豆腐ステーキの上にあんかけをかけ出来上がり。
コツ・ポイント
更にヘルシーにしたい場合は、豆腐をステーキにせず、電子レンジで温めただけの豆腐にかけて召し上がれ！！
つくれぽ
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