ヘルシー☆梅あんかけ豆腐ハンバーグ
ゆうりマむ @cook_40255610
量は食べたい！でもさっぱりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
何かに載ってました。ウチは豆腐ハンバーグは豆腐の味がキツくて嫌だと言われ、梅あんかけにしたら大好評でした
ヘルシー☆梅あんかけ豆腐ハンバーグ
量は食べたい！でもさっぱりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
何かに載ってました。ウチは豆腐ハンバーグは豆腐の味がキツくて嫌だと言われ、梅あんかけにしたら大好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、まな板など重石を乗せて水切りする
- 2
レンコンは食感を残すために粗みじん切りにし、ひじきは戻しておく。
- 3
ひき肉、1、2、混ぜ合わせた◎をいれてこねる。
- 4
小判形に形成して（写真はデカイですが、小さい方が綺麗です。）ごま油を熱したフライパンで両面焼く。
- 5
（梅あん）
小鍋に水、めんつゆを入れ沸騰したら種をとってたたいた梅をいれ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。 - 6
皿に盛り、あんをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
小さな小判形にして三つくらいにして盛ると綺麗でボリューミーに見えます(^^)
豆腐なのでひっくり返すときにも小さい方が崩れにくいですよ！
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