簡単美味・豚肉のチーズ入りトマトソテー

Name: 簡単美味・豚肉のチーズ入りトマトソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（トンカツ用） 300g; 日本酒 100cc; サラダ油 大1; 玉葱 1/2個; 人参 5cm; トマト缶 1/2缶; 水 200cc; ◆トマトケチャップ 大2; ◆中濃ソース 大1; ◆コンソメスープの素（5g） 2個; チーズ（溶けるチーズ） 2枚

ペチペチペーチ @cook_40127611

厚切りの豚肉をソテーして、チーズ入りトマトソースで味付けた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

簡単美味・豚肉のチーズ入りトマトソテー

ペチペチペーチ @cook_40127611

厚切りの豚肉をソテーして、チーズ入りトマトソースで味付けた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚肉（トンカツ用） 300g
日本酒 100cc
サラダ油大1
玉葱 1/2個
人参 5cm
トマト缶 1/2缶
水 200cc
◆トマトケチャップ大2
◆中濃ソース大1
◆コンソメスープの素（5g） 2個
チーズ（溶けるチーズ） 2枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉の両面を包丁の背で叩き、脂身部分に切り込みを入れる。玉葱と人参を1cm角に切る。
2

鍋に水、トマト缶、1の野菜と◆の調味料を入れて、強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして、30分ほど煮込む。
3

フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の豚肉の両面に焼きめをつけてから、日本酒を入れて蓋をして5分ほど蒸す。
4

3の豚肉を取り出して、1cm幅に切り、2の鍋に入れ、チーズを入れて、混ぜ合わせて、チーズが溶けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は両面に焦げ目を付けてから蒸し焼きにして、焼きすぎないようにすることです。トマトソースは人参と玉葱を柔らかくなるまで煮込むことです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ペチペチペーチ @cook_40127611

2019/04/14 08:15に公開

中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ（良い・食欲）」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。

似たレシピ

その他のレシピ