豚肉を沸騰しない程度の８０度くらいのお湯でしゃぶしゃぶにし火を通す。

①の豚肉をしっかりと水切りする。ペーパーで水気をとると良いです☆

水気をきった豚肉にゆずれもんと醤油を合わせた液に漬け込んで下味をつける。

↑こちらの「和果ごこち」ゆずれもんを使います☆

セロリは筋をとり、５㎜程度の厚さに、胡瓜も同じくらいの大きさに、人参は生で食べるので薄く千切りに、レタスもちぎって用意。

ボウルに◎ヨーグルトドレッシングの材料を合わせて混ぜる。あれば柚子の皮のみじん切りも加えて♪こちらにもゆずれもん使用✿

レタスを盛り付け、野菜と下味をつけた豚肉をバランスよく盛り付けていく。

ゆずれもん風味のヨーグルトドレッシングをかけて完成です☆

「和果ごこち」ゆずれもんと一緒に頂くと爽やかな味わいがより一層楽しめます(^^)