蓮根のキンピラ
mgmgCharly @cook_40241469
甘み調味料から１・2・3！濃すぎないキンピラです。幼児もパクパク箸がススみます。手間いらず、コンロ占領いらず、です。
このレシピの生い立ち
ズボラなので簡単に、かつ間違えない分量でできないかと思いまして出来上がりました。
蓮根のキンピラ
甘み調味料から１・2・3！濃すぎないキンピラです。幼児もパクパク箸がススみます。手間いらず、コンロ占領いらず、です。
このレシピの生い立ち
ズボラなので簡単に、かつ間違えない分量でできないかと思いまして出来上がりました。
作り方
- 1
材料を切る。れんこん2〜4ミリ、にんじん2ミリの厚みにそれぞれ切る。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、れんこんにんじんを入れ中火で5〜8分程炒める。
-
- 3
れんこんにんじんがしんなりしてきたら★調味料を入れ、絡まったら火を止める。
-
- 4
落し蓋をしたのち、コンロから下ろして冷めるまで放置する。(アルミホイルを使っています)
-
- 5
白ごまはお好みで振りかける。
コツ・ポイント
コンロから下ろしての時間が大事です。アルミホイルを落し蓋代わりに使っています。蓋をして蒸らしながら、冷めるタイミングでしっかり味が染み込むのを待つのみです。
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