フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、ウィンナー、ピーマンを炒め軽く塩こしょうする。

フライパンにバターを入れ火にかけ、卵を流し入れる。中火から弱火にし半分くらい固まってきたらミニトマト、チーズをのせ焼く。

ケチャップを添えて出来上がり。