そば粉のチジミ

そば粉のチジミ-レシピのメイン写真

そば粉のチジミ

tobimama @cook_40022010

新蕎麦の季節が来ました～「パーティー・おもてなし」にも最高！キムチとニラで蕎麦の香りは消されてしまいますが簡単です。
このレシピの生い立ち
新蕎麦粉が手に入ったので、
今までのそば粉の消費のためにいろいろ試して･･･
チジミにしたら美味しくて(*´艸｀*)

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チジミにしたら美味しくて(*´艸｀*)

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今までのそば粉の消費のためにいろいろ試して･･･
チジミにしたら美味しくて(*´艸｀*)

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材料

そば粉 100g
卵 1個
キムチ 50g
ニラ 50g
水適量
ごま油大さじ１～２
ポン酢のジュレ適量

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作り方

1
そば粉と卵、水を混ぜてトロトロにしてしばらく休ませます。
2
キムチとニラを食べやすい大きさに切り混ぜます。
3
フライパンにごま油をしき、ぱりっと両面を焼きます。
4
ポン酢のジュレでパリッとしたまま(*´艸｀*)美味しくいただけます。

コツ・ポイント

そば粉は冷凍庫で保存しています。
卵は入らなくても美味しいです。
小麦粉や米粉と違って、
加熱不足の失敗の心配はありません。
クレープやガレットを焼く時と同じくらいのかたさです。

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tobimama @cook_40022010

2012/10/18 01:20に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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このレシピのキーワード

ちぢみニラキムチ卵

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